Man könnte hier jetzt einen unglaublich langweiligen Text darüber schreiben, was wir im NORMS alles so machen. 

Das wir nachhaltig sein möchten – bla bla bla. Das wir Saisonal arbeiten – bla bla bla. Das wir alle Erzeuger und Produzenten persönlich kennen – bla bla bla oder das wir am Sonntag durch den Wald rennen um Pilze zu suchen – bla bla bla. Tun wir aber nicht und deshalb erzählen wir es auch nicht.

Die Wahrheit über uns ist folgende: Ihr bekommt keinen Bullshit. Keine Lügen über Philosophie und Haltung.

Ihr bekommt handwerklich, gut gekochtes Essen ohne Seiten lange Story dazu. Euch wird kein Bär aufgebunden und ihr werdet auch nicht belehrt. Stattdessen gibt es puren Genuss, ohne den ganzen Firlefanz.

10 Jahre 1 Michelin-Stern und 23 Jahre gehobene Gastronomie sind Zeugnis unseres Könnens und dabei belassen wir es.

Sucht ihr also einen Ort zum genießen, an dem ihr nicht genervt werdet, dann seid ihr im NORMS am richtigen Ort.

Wir freuen uns auf euch.

Björn Swanson & the fabulous five 

by the way etwas nicht so schönes:

aufgrund häufiger no-shows berechnen wir bei nichterscheinen oder minderung der reservierungszahl 100€ pro gast. Es kann immer etwas passieren oder dazwischen kommen – aber seid fair und informiert uns.